近日，洪爷 “安理乡行”实践团队前往素有“中国豆腐村”美誉的淮南八公山探豆腐古韵、了解产业发展，引导青年学子扎根基层，助力乡村建设。

实践中，队员们聚焦当地核心特色豆腐产业开展专项调研，大家分组走访村内豆腐坊商户，通过问卷调查、现场访谈的形式，详细记录豆腐作坊的生产规模、经营模式、销售渠道、产业发展现状等情况；前往大泉村豆腐主题文化园开展实地研学，近距离观摩从原料浸泡、研磨、熬煮、点卤到成型压榨的传统豆腐全套制作工序，全方位感受传统手工艺的匠心与魅力，切身感受乡村特色文化产业的发展活力；与八公山乡大泉村洽谈校地共建劳动实践基地事宜，为广大青年学子搭建劳动育人实践平台。

此外，实践队员还在当地开展儿童防溺水安全教育、反电信网络诈骗教育等暖心服务活动，筑牢平安根基，赋能乡村振兴。

走访当地豆腐工作坊商户

劳动教育实践基地挂牌

向村民普及安全知识

此次实践，让青年学子走出校园、走进乡村，探寻豆腐乡土文化底蕴，搭建长期实践平台，开展暖心服务，既锤炼了本领，也为乡村振兴贡献青春力量。